【中華そば 二階堂】見た目でクソ美味い麺と分かるラーメン【九段下飯田橋】

ラーメン屋を探していると、
明らかに見た目が”美味しい”店を見つけた。

住所は飯田橋になるが、駅的には
九段下や俎板橋の方が近いだろう。

どうやらお店は、西新宿にあった
杉本商店が屋号を変えて移転リニューアルしたお店のようだ。

常に混んでいるとの情報から、
14：30頃に視察したが、
私が入店するとピッタリ満席になるほどの人気っぷりであった。

分かりにくい場所にも関わらず
ここまで人が集まるのだから
絶対にうまいのだろう・・・。

食券制

店に入ると右側に、簡易券売機が設置されていた。
予習してきた通り、気になる”特製つけそば”を選択した。

店内はカウンターのみの9席で
一人客にはありがたい配列である。

スタッフは3人で”優しく”対応してくれる。
食券を渡し着席すると、すぐに水がサーブされる。
ホール担当のお兄ちゃんはとてもやさしい声だ。

兎に角目を引くのが清潔感と優しい雰囲気。

売れている人気店は”ピリピリ感”のある居心地の悪い場所もあるが、
二階堂は非常に心地いい。
オシャレで落ち着くラーメン屋だ◎

特製つけそば1180円

特製つけそばは、
野菜→麺→つけ汁の順番で提供される。

この店で気になったのは”麺”であるが
実物を見てもやはり美味そうだ。

全て揃い実食に移る。

ガッツリスープ

スープは魚の風味を感じるものの
油が多く甘さもある事から、ガツンと重みがある。

薬味は、長ネギ＋玉ねぎの千切りが浮かんでおり
ワンタン2個＋厚いチャーシューが1枚沈んでいる。

積極的に入ってくる麺

何だこの麺は！！

ガッツリスープに麺を漬け食べ始めると
優しい食感＋ツルツル感で麺が滑らかに喉を通りすぎてゆく。

まるで麺が意志を持ち
麺から喉に流れ込んでくるような感覚だ。

とにかく、次々に麺を向かい入れてしまう。。。
麺が美味すぎるので何のスープでも合いそうである。

中野大勝軒を思い出すほどの（形状は違うが）
スルスル喉を通るレベルの高さだ。

ラーメンの方が人気があるのか？

ただ、つけ汁の方に飽きが来るので
次回は違うものを試そうと考えたが、

周りを見ると、つけめんを食べているのは私だけで
常連の皆さんを見ると、イリコそばを食べるプロが目立った。

なるほど、「この美味しい麺が更に太くなり
あっさりスープで食べるパターンもあるのか！」と学び、
次回に宿題を残した。

ラーメンは進化しているなぁ・・・

感心せずにはいられない
素晴らしいお店だった。

アクセス

中華そば 二階堂
住所：〒102-0072 東京都千代田区飯田橋2丁目3-7
営業時間：
月-金曜日11時00分～15時00分, 18時00分～20時00分
※中休みに要注意
土曜日 11時30分～15時00分
日曜日 定休日