Q.マグロの卵は何故流通していないのですか？大きなタラコのようなタマゴはまずいの？

Q.マグロの卵は何故流通していないのですか？
大きなタラコのようなタマゴはまずいの？

Q.テレビで鮪の卵を紹介していましが
タラコのような大きな塊を輪切りにして
ホイルを敷いてトースターで焼いていました。
とてもまずそうに見えたのですが美味しいのですか？
タラコやイクラのようにプチプチ食べることはできないのですか？

マグロの卵が流通していない理由はいくつかあります。

1. **需要の低さ**

マグロの卵は食文化の観点から需要があまりなく、
一般的に流通していません。

2. **鮮度の問題**

釣り上げたマグロの鮮度を保つために、
内臓と一緒に船上で処分されることが多いです。

3. **卵の大きさ**

マグロの卵はイクラのように大粒ではなく、
成熟しても粒の直径が1mm程度しかありません。
そのため、タラコやイクラのように
プチプチとした食感を楽しむことは難しいです。

しかし、マグロの卵は食べることができます。
塩焼きや煮付けにして食べることが一般的です。

テレビで紹介されていたように、
輪切りにして焼く方法もありますが、
見た目があまり良くないかもしれませんね。

味については個人の好みによりますが、
タラコやイクラのような食感を期待するのは難しいかもしれません。
興味があれば、一度試してみるのも良いかもしれませんね。