SDGsのようになぜ小文字のSが付いているのですか？
私と合点がいく眠くなる症状です。
炭水化物食べ過ぎのようなことを聞いたことありますが
すべてを知りません。詳しく教えてください。
蓄積されると人生終了なのですか？
それはどこに蓄積されているのですか？
生活を改め消し去ることはできないのですか？
AGEsとは？
AGEs（終末糖化産物）の「s」は、
複数形を示すために付けられています。
AGE（Advanced Glycation End-product）は単数形で、
複数の終末糖化産物を指す場合に「s」を付けてAGEsと表記します。
一方、SDGs（持続可能な開発目標）の「s」も同様に複数形を示しています。
SDG（Sustainable Development Goal）は単数形で、
複数の目標を指す場合に「s」を付けてSDGsと表記します。
このように、英語では複数形を
示すために単語の末尾に「s」を付けることが一般的です。
一度蓄積されたらもう回復できないのか？
AGEs（Advanced Glycation End-products、終末糖化産物）とは、
体内のたんぱく質が糖と結びついて変性した物質です。
この反応を「糖化反応」と呼びます。
AGEsは、加齢とともに体内に蓄積し、
老化やさまざまな病気の原因となることが知られています。
AGEsの蓄積は一度始まると完全に取り除くのは難しいですが、
食生活や運動によってその進行を遅らせたり、減少させたりすることは可能です。
蓄積場所
AGEs（終末糖化産物）は、
特定の組織や臓器に蓄積しやすいです。
具体的には以下の場所に蓄積されることが多いです。
1. **皮膚**
AGEsが蓄積すると、しみ、しわ、たるみの原因になります。
2. **血管**
動脈硬化、心筋梗塞、脳血管障害のリスクが高まります。
3. **脳**
アルツハイマー病などの認知症の原因となります。
4. **目**
白内障の一因となります。
5. **骨**
骨粗しょう症のリスクが増加します。
6. **腎臓**
腎機能が低下すると、
AGEsが排泄されずに蓄積されやすくなります。
これらの部位にAGEsが蓄積することで、
さまざまな健康問題が引き起こされる可能性があります。
蓄積回避法
例えば、抗酸化物質を多く含む食品
（果物や野菜など）を摂取することや、
定期的な運動を行うことがAGEsの蓄積を抑える助けになります。
また、AGEsの生成を抑えるためには、
糖分の摂取を控えることや、調理方法を工夫することも有効です。
例えば、高温での調理（揚げ物や焼き物）を避け、
蒸し料理や煮物を選ぶことが推奨されます。
つまり、AGEsの蓄積は完全に避けることは難しいものの、
適切な生活習慣を維持することでその影響を最小限に抑えることができます。
AGEsの影響
AGEsが体内に蓄積すると、
以下のような影響があります。
**老化の促進**
皮膚のシワやたるみ、骨の脆弱化など。
**慢性炎症**
糖尿病や動脈硬化などのリスクが高まります。
**心血管疾患のリスク増加**
心筋梗塞や脳卒中のリスクが高まります。
炭水化物の過剰摂取と眠気
炭水化物を過剰に摂取すると、
血糖値が急激に上昇し、その後急降下することがあります。
この急降下が「低血糖」を引き起こし、眠気やだるさを感じる原因となります。
具体的には、以下のようなメカニズムが関与しています。
**血糖値スパイク**
食後に血糖値が急上昇し、
その後急降下することで眠気が生じます。
**インスリンの過剰分泌**
血糖値を下げるためにインスリンが過剰に分泌され、結果的に低血糖状態になります。
眠気を防ぐ対策
眠気を防ぐためには、
以下のような対策が有効です。
**低GI値の食品を選ぶ**
血糖値の急上昇を防ぐために、
玄米や全粒粉のパンなど低GI値の食品を選びましょう。
**食事の順番を工夫する**
野菜やタンパク質を先に食べ、
炭水化物を後にすることで血糖値の上昇を緩やかにします。
**適度な食事量を守る**
腹八分目を心がけ、過剰な炭水化物摂取を避けましょう。