【一風堂】IPPUDO RAMEN EXPRESS【フードコート店が濃厚だった】

一風堂と言えば、あの有名な
九州発とんこつラーメンであるが、

IPPUDO RAMEN EXPRESSという
”とんこつしょうゆ味”を取り扱う店舗が気になり視察してきた。

IPPUDO RAMEN EXPRESS
という名前は何なのか？

軽く調べてみると、どうやら
”フードコートに出店”している一風堂は
全てこの名称（EXPRESS）のようである。

32店舗存在
■一風堂東京ソラマチ店
■イトーヨーカドー大井町店
■蓮田SA
■越谷レイクタウン店
■コクーンシティ店
■三井アウトレットパーク入間店
■三井アウトレットパーク木更津店
■佐野プレミアム・アウトレット店
■ららぽーとEXPOCITY店
■イオンモール京都桂川店
■イオンモール神戸南店
■神戸三田プレミアム・アウトレット店
■三井アウトレットパーク滋賀竜王店
■イオンモール名古屋茶屋店
■ららぽーと名古屋みなとアクルス店
■プライムツリー赤池店
■静岡SA
■アスティ岐阜店
■イオンモール津南店
■安濃SA
■LECT広島店
■ゆめタウン廿日市店
■三井アウトレットパーク仙台港店
■イオンモールいわき小名浜店
■イオンモール徳島店
■ゆめタウン徳島店
■エミフルMASAKI
■マリノアシティ福岡店
■ゆめタウン佐賀店
■鳥栖プレミアム・アウトレット店
■ゆめタウンはません店
■イオンモール宮崎店

単純にとんこつラーメンは、
茹で時間が短いのでフードコートに向いているはずだ。

今回はさいたま市にあるコクーン内のフードコートに挑戦してみた。

一風堂エクスプレスメニュー

餃子などの逸品も取り扱うが、
メインは、とんこつととんこつしょうゆの2種。

とんこつラーメン（690円）と比較して
とんこつしょうゆ（750円）の方が高めだ。
そこにトッピングが加わったメニューがわかりやすく表示されている。

博多流（りゅう）ではなくながれと読むそうである。

実店舗よりこってり？

今回は、とんこつ＆とんこつしょうゆを注文したが、
両方とも見た目で”濃厚さ”がわかる。

背脂と透明な脂が明らかに”一風堂”よりも多い。
これはある意味、フードコートだとそれなりと思われないために
しっかりと濃厚を意識してるのかもしれない。

心配した味は、普通に美味い◎
とんこつと醤油は見事に融合し

麺はとんこつ同様の細麺でありながら
スープの濃厚さで満足度が突き抜ける！

しかも、オマケと思われていたチャーシューが凄く美味しい◎

チャーシュー麺にすればよかったと後悔！

とんこつしょうゆ美味いの声

一風堂の醤油とんこつうまいな

一風堂五反田駅東口店で
3日間限定で出されている醤油豚骨は太麺だった。
同じ一風堂でもフードコートと違うな。
細麺案外合うぞ！

柏市「RAMEN EXPRESS 博多一風堂」ららぽーと柏の葉店
一風堂がフードコートで気軽に食べられる
クイック、カジュアル、リーズナブルがコンセプト
臭みのない豚骨スープ、柔らかチャーシューうまし。

一風堂の店員さんマジ優しい
ベビーカー押してたら席まで運んでくれた！！

おまけ中華茗菜裕宴

ついでに、中華茗菜裕宴のラーメンもチェックしてみた。

いかにも中国系なので、ある程度味は想像できた。

チャーシュー麺（790円）

シンプル醤油に、四角い細麺が似合う中国式あっさり仕上げ。
「あれ？一風堂も裕宴も両方美味しい◎」

中華茗菜裕宴
ちょっと豪勢に桜姫鶏油淋鶏炒飯餃子付きを食べた😋最近のフードコートは侮れない❗ #勝手にグルメレース pic.twitter.com/tGqn0isktZ
— ノザマ@お星さまのお友達 (@2737232) 2019年3月24日

中華茗菜裕宴
担々麺
ライス餃子セット(ライス無し)
ドリンク付き \1,166
写真後
胡椒(ブラックペッパー)と、粗挽き唐辛子入り辣油をたっぷりかけて♡
期待してなかったせいか、濃厚で美味しかった♡
餃子はタレいらないくらいしっかり味◎
お酢が合う🎶 pic.twitter.com/8ArXnxTSDP
— sui。 (@aco_cocco) 2019年4月6日