ビタミンB12とは？
ビタミンの中で最後に発見されたビタミン。
構造が極めて複雑であり、綺麗な赤色をしているのが特徴である。
別名、赤いビタミンと言われる。
知能、運動神経の発達に。
ビタミンＢ12の特徴、作用
●葉酸と協力して、赤血球の生成
●神経細胞の修復
●精神を安定させて記憶力、集中力を高める。
●成長を促進し、子供の食欲を増進させる。
●悪性貧血の予防
●時差ぼけ解消に役立つ（体内リズム調節）
ビタミンＢ12不足症状
●だるさ、めまい、動悸息切れ
●手足のしびれ
●うつ傾向になる
●悪性貧血
●食欲不振、消化不良
●イライラ
ビタミンＢ12を豊富に含む食品
アサリ、カキ、レバー、チーズ、しじみ、にしん、筋子、卵、サンマ
鮭、たら、牛乳、肉類全般
必要摂取量
成人男女 ：2.4ug
妊婦・授乳婦 ：＋0.4ug