ナイアシンとは？
ビタミンＢの一種で、体内で生成されるが不十分である。
食事にて補給する栄養素。
ナイアシンの特徴、作用
生体のなかにもっとも多く存在するビタミン。
●糖質・脂質・たんぱく質の代謝にかかわり、エネルギー産生を促進
●二日酔いの原因になるアセトアルデヒドを分解する
ナイアシン不足症状
●頭痛
●めまい
●歯茎がはれる
●欠乏がひどいと不安感が襲われる（ノイローゼ症状も）
ナイアシンが必要な方
●お酒を飲む方
●食欲不振
●毎日頭痛がする
●冷え性で手足が冷たい
ナイアシンを豊富に含む食品
レバー、魚肉全般、豆類
摂取量
成人男性 ：15mgNE
成人女性 ：12mgNE
妊婦 ：初期（16週未満）＋0mgNE
中期（16週～28週未満）＋1mgNE
末期（28週以後）＋3mgNE
授乳婦 ：＋2mgNE